Crema de naranja.

Un postre suave y apetecible en los días de sol, muy fácil, rápido y sobre todo sano, ideal para completar una dieta.

*Ingredientes*
.1 taza de leche entra.
.6 cucharadas de azúcar.
.3 cucharadas de maicena.
.6 cucharadas de agua.
.3 cucharadas de ralladura de naranja.
.2 yemas de huevo.
.2 naranjas en zumo.
.Polvo de naranja y azúcar para decorar.

-Disolver el azúcar en la leche y llevar a fuego en una cazuela.
Disolver en un cuenco con agua, la maicena y cuando la leche empiece a hervir, agregarla, junto con la ralladura de naranja, remover a fuego suave durante 3 minutos, retirar y reposar.
Mezclar las yemas y el zumo de naranja y añadirlo a la preparación, remover para que se junte.
Ponerlo al fuego y hervir sin dejar de remover, hasta espesar.
Emplatar y dejar enfriar.
Mezclar el polvo de naranja con el azúcar y decorar la crema, espolvoreándolo por encima.