Galletas de nuez.

Estas galletas se hacen en un tiempo record y salen deliciosas, por lo que si tienes una visita inesperada, podrás hacerlas en tan solo media hora: preparación y cocción.

*Ingredientes*
.1 huevo.
.225g de harina.
.1 cucharadita de levadura.
.50g de manteca de cerdo.
.50g de mantequilla.
.85g de azúcar moreno.
.85g de nueces picadas.
.1 cuchara de leche.

-Derretir la mantequilla en el micro, añadirle la manteca.
Tamizar la harina, junto con la levadura, la sal y agregarlo a la mezcla anterior, amasar hasta conseguir consistencia de pan rallado gordito.
Añadir el azúcar moreno, las nueces y mezclar.
Agregar la leche, el huevo y amasar de nuevo hasta conseguir una masa no pegajosa.
En una superficie enharinada, extender la masa a rodillo, con un grosor de 4-5 centímetros, cortar con el cortapastas deseado y ponerlas en la bandeja del horno.
Cocer a 190C durante 10-15 minutos.
Dejar enfriar sobre la rejilla del horno.

-Se puede adornar con azúcar lustre espolvoreado.