Pollo tomatero asado

Receta tipica del pollo asado el cual se puede servir junto con patatas como aqui espongo,o junto con una ensalada si se quiere algo mas ligero.

-Para 2 personas-

*Ingredientes*

.2 pollitos tomateros o picantones(1 por persona).

.3 patatas medianas.

.Aceite de oliva.

.Un vaso pequeño de agua.

.Un chorrito de Brandy.

.1 pastilla de avecrem de pollo.

.Pimienta 5 bayas.

.Ajo en polvo.

.Perejil.

.Sal.

-Primero se lavan los pollos,frotandolos bien incluso por dentro con el chorro del agua.

Los salpimentamos y les añadimos tres cucharadas soperas de ajo en polvo,otras tres de perejil picado y con todo ellos,acemos un masaje al pollo por todos los lados;para que penetre bien por los poros de la piel.

Los disponemos en una fuente y los bañamos con un chorrito de aceite de oliva,un chorrito de Brandy,el vasito de agua y la pastilla de avecrem desaciendola con los dedos,los metemos en el horno a 250c unos 20 minunos por cada lado bañando con el jugo cada 15 minutos.

Mientras,pelar las patatas,cortarlas en cuadraditos,lavarlas,salarlas y freirlas.Emplatarlas ya en un plato llano y espolvorearlas con perejil.

Vigilamos el pollo,si se esta a punto de secar agregaremos un poco mas de agua y cuando ambas partes de la piel esten doradas y crujientes lo sacaremos y los emplataremos en el mismo plato de las patatas,bañandolos con un poco de su salsa.