Flan Bombón

Desde que hago repostería, nunca me he puesto a hacer flanes; pero es algo que siempre he querido hacer; pues a mi pareja le gustan mucho y si es casero, mejor que mejor. Como tengo una botella de licor de café casero y tenia varios ingredientes más, decidí hacer este Flan de bombón.

*Ingredientes*
.200g de leche semidesnatada.
.100g de azúcar.
.100g nata.
.1 huevo entero.
.3 yemas de huevo.
.2 chupitos de licor de café.
.Un chupito de café.
.3 cucharadas de nesquik.
-Caramelo
.Azúcar.
.Agua.

-Poner la leche en un cazo y añadir el licor, el café y el Nesquik, llevar a fuego suave durante 5 minutos para que coja todo el sabor.
Apartar del fuego y dejar reposar.
Mientras, montar la nata y una vez subida, agregarla al cazo de la mezcla anterior.
Batir el huevo y las yemas con el azúcar y añadirla a la crema, mientras batimos suavemente.
Hacer un caramelo con azúcar y agua.
Pincelar con abundante caramelo, el fondo de los moldes, añadir la mezcla y llevar al horno, al baño maría, durante 30-40 minutos a 180C.

-Para cocerlos en el horno al baño María, solo es preciso echar agua en la propia bandeja de horno y poner los moldes encima, por lo menos el agua, debe cubrir la mitad del molde del flan.